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2026年10月6日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」は、オードリーの春日俊彰さんがゲスト。秋鮭、きのこ、ちんげん菜、ねぎ、青ゆずなど秋らしい食材を使いながら、家飲みに合う料理とお酒を楽しみます。
特に気になるのは、とろりと伸びるチーズを合わせた秋鮭の韓国風炒めと、武蔵野風の肉汁つけうどん。さらに“せんべろのプロ”春日さんおすすめのガリ酎にも挑戦します。料理だけでなく、むつみ荘時代のエピソードや自腹せんべろの話も聞けそうです。
10月6日放送のメニューとゲスト
| 放送日 | 2026年10月6日（火） |
| 放送時間 | 22:00～22:55 |
| 放送局 | BSテレ東／BSテレ東4K |
| 出演 | 和田明日香 |
| ゲスト | 春日俊彰（オードリー） |
番組公式ページでは、旬のちんげん菜を使った一品、コチュジャンとはちみつで甘辛く仕上げる秋鮭炒め、ねぎの甘みを生かした武蔵野風肉汁つけうどんが予告されています。どれも宅飲みの主役になりそうなボリューム感のある料理です。
たっぷりチーズ＆きのこの秋鮭版タッカルビが主役級
秋鮭の料理は、コチュジャンとはちみつを使った甘辛い韓国風。そこにきのことたっぷりのチーズを合わせ、とろりとした食感を楽しむ一皿として紹介されます。
鶏肉で作るタッカルビのイメージを秋鮭へ置き換えることで、秋の味覚が前面に出るのが面白いところです。魚料理はあっさりしやすい一方、甘辛い味付けとチーズを合わせることで、お酒に負けない濃厚なおつまみになります。
武蔵野風肉汁つけうどんは青ゆずで香りをプラス
もう一つの注目が武蔵野風の肉汁つけうどんです。番組公式では、ねぎの甘みが広がる肉汁に、青ゆずの皮を削り入れて上品な味わいに仕上げると案内されています。
肉汁つけうどんは、つけ汁の濃いうま味と太めのうどんを合わせるのが魅力。そこへ青ゆずの香りを加えると、こってりした味の中に爽やかさが入り、食べ進めやすくなります。家庭で真似するときも、仕上げの香りを変えるだけなら取り入れやすそうですね。
春日俊彰おすすめのガリ酎と宅飲みトーク
料理と一緒に注目したいのがお酒です。今回、春日さんおすすめとしてガリ酎に挑戦します。ガリの甘酸っぱさを生かしたサワー系の飲み方は、せんべろ文化でも見かける組み合わせです。
番組タイトルには「泡盛コーヒー割」も掲げられており、料理とお酒の組み合わせの幅広さが今回も楽しめそうです。「ゆる宅飲み」は、レシピだけでなく、ゲストの好みや思い出に合わせて酒と料理の組み合わせが広がっていくのが魅力です。
むつみ荘のエピソードにも注目
公式予告には「自宅で○○○開催！？むつみ荘での仰天エピソード！」という気になる一文もあります。春日さんといえば、長く住んでいた「むつみ荘」が多くのバラエティ番組やトークで語られてきました。
今回も、料理を作りながらの自然な会話の中で、若手時代や節約生活、せんべろへのこだわりにつながる話が出てきそうです。料理番組でありながら、ゲストの人柄がほどよく見えるのが「ゆる宅飲み」らしいところです。
レシピは番組公式Instagramで案内
番組公式は、登場する料理のレシピを公式Instagram「@yurutakunomi_bstx」で案内しています。放送中に手順を見逃しても、後から材料や作り方を確認しやすいのはうれしいポイントです。
また、見逃し配信は「ネットもテレ東」とTVerが案内されています。放送時間に見られない場合も、配信対象になっていれば後から楽しめます。
よくある質問（FAQ）
10月6日のゲストは誰？
オードリーの春日俊彰さんです。
放送時間は？
2026年10月6日（火）22時から22時55分まで、BSテレ東で放送予定です。
どんな料理が登場する？
旬のちんげん菜を使った一品、たっぷりチーズときのこを合わせた秋鮭の韓国風炒め、武蔵野風肉汁つけうどんなどが公式予告で案内されています。
見逃し配信はある？
番組公式では、ネットもテレ東とTVerでの見逃し配信を案内しています。
今回の料理を家で試すなら注目したいところ
秋鮭の韓国風炒めは、甘辛い調味料とチーズで味の方向がはっきりしているため、魚料理が少し苦手な家族でも食べやすい組み合わせになりそうです。肉汁つけうどんは、青ゆずの香りがポイント。香りを最後に加えることで、家庭のつけうどんにも変化をつけられます。
番組は完成した料理だけを見るより、和田明日香さんがどのタイミングで調味料を入れ、どう味をまとめるかを見ると再現しやすくなります。手際のよさも含めて、放送を見ながらチェックしたいところです。
まとめ
10月6日の「和田明日香とゆる宅飲み」は、オードリー春日俊彰さんを迎え、秋鮭とチーズの韓国風炒め、武蔵野風肉汁つけうどん、ガリ酎などが登場します。放送は22時から22時55分。料理とお酒の組み合わせに加え、むつみ荘やせんべろのエピソードも見どころです。秋の宅飲みメニューを探している方は、レシピの工夫にも注目すると楽しめそうです。