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2026年10月6日（火）1:20からNHK総合で、『うまいッ！ ひと粒に願いをこめて ごまの王様 金ごま』が放送されます。今回のテーマは国産の金ごま。AKB48元メンバーの武藤十夢さんが、埼玉県で金ごま作りに挑む若手生産者を訪ねます。
ごまは身近な食材ですが、日本で流通するものの多くは輸入品です。番組では、農業経験ゼロから栽培を始めた女性の思い、収穫作業、金ごまならではの濃厚な香り、さらに埼玉県の郷土料理まで掘り下げます。
『うまいッ！ 金ごま』の放送日時
| 放送日 | 2026年10月6日（火） |
| 放送時間 | 1:20～1:46 |
| 放送局 | NHK総合 |
| テーマ | 若手生産者応援企画・金ごま |
| 主な出演 | 天野ひろゆき、久保田祐佳、武藤十夢 |
今回の放送は再放送として編成されています。最初の放送を見逃した方にとっても、金ごまの栽培現場と生産者の思いをまとめて見られる機会です。
今回の舞台は埼玉県の金ごま生産
武藤十夢さんが訪れるのは、埼玉県で金ごま作りに取り組む女性生産者です。国産ごまを増やしたいという思いから、農業経験がない状態で栽培を始め、周囲の助けも借りながら生産に挑んでいます。
番組では武藤さんがごま畑を訪れ、収穫作業にも挑戦します。普段は小さな粒の状態で目にするごまが、畑でどのように育ち、どんな工程を経て食卓へ届くのか。生産現場を見ることで、ごまの印象が変わりそうな内容です。
なぜ金ごまは「ごまの王様」と呼ばれる？
今回の番組では、金ごまの魅力として濃厚な香りが取り上げられます。いったときに広がる香ばしさは、料理の仕上がりを大きく左右するポイント。白ごまや黒ごまと並んで身近な存在ですが、金ごまならではの風味に注目した構成です。
粒そのものの特徴だけでなく、生産する側の苦労や工夫まで知ることで、普段何気なく使っているごまを違った視点から見られます。食材の「おいしさ」と、その背景にいる人を一緒に紹介する『うまいッ！』らしいテーマです。
武藤十夢が収穫作業に挑戦
ゲストの武藤十夢さんは、初めて見るごま畑に入り、収穫作業を体験します。畑の様子や実際の作業を通して、国産ごまを作る手間や、生産者がどんな思いで栽培を続けているのかに迫ります。
武藤さんはAKB48卒業後も、気象予報士など複数の資格を生かして幅広く活動しています。今回のような生産現場のリポートでは、作り手とやり取りしながら視聴者に分かりやすく伝える役割にも注目です。
金ごまを使った埼玉県の郷土料理も登場
番組では、金ごまの風味を生かした埼玉県の郷土料理も紹介されます。生産現場だけで終わらず、収穫されたごまが料理の中でどう生かされるのかまで見られるのが今回のポイントです。
ごまは、和え物やたれ、ふりかけなど日常の料理でも使いやすい食材です。番組を見ながら、香りを引き出す使い方や郷土料理との組み合わせに注目すると、家庭での料理にもつながるヒントが見つかりそうです。
出演者
- 司会：天野ひろゆき
- 司会：久保田祐佳
- ゲスト：武藤十夢
よくある質問
『うまいッ！ 金ごま』は何時から？
2026年10月6日（火）1:20から1:46まで、NHK総合で放送予定です。
金ごまの産地はどこ？
今回の番組では埼玉県の生産者を取材し、国産の金ごま作りを紹介します。
ゲストは誰？
武藤十夢さんです。埼玉県の金ごま生産者を訪ね、ごま畑や収穫作業を体験します。
放送を見るときに注目したいポイント
小さな一粒のごまを入り口に、輸入に頼る日本の現状、生産を始めた若手農家の挑戦、収穫の手間、香りを生かした料理まで話がつながります。単に「おいしい食材」を紹介するだけではなく、国産ごまを作り続ける意味まで見えてくる回です。
まとめ
『うまいッ！ ひと粒に願いをこめて ごまの王様 金ごま』は、2026年10月6日（火）1:20からNHK総合で放送されます。武藤十夢さんが埼玉県の金ごま生産者を訪ね、収穫作業に挑戦。濃厚な香りを持つ金ごまの魅力に加え、国産ごまを増やしたいと挑戦する若手生産者の思い、埼玉県の郷土料理まで楽しめる内容です。