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BS日テレ／BS日テレ4Kで2026年10月6日（火）午前2時から「その酒に人は宿る－若き匠が挑む、10の物語－」が放送される予定です。BS日テレ公式では、月曜〜金曜26:00〜26:29、日曜26:00〜26:29の番組として案内されています。
日本各地の100年以上の歴史を持つ酒蔵を舞台に、若い蔵元や杜氏が酒造りに向き合う姿を追うドキュメンタリーです。銘柄や味の紹介だけでなく、受け継いだ伝統をどう次世代へつなぐか、若い造り手が何を変え、何を守ろうとしているのかという「人」の物語が中心にあります。
「その酒に人は宿る」の放送日時と基本情報
| 番組名 | その酒に人は宿る－若き匠が挑む、10の物語－ |
|---|---|
| 放送局 | BS日テレ／BS日テレ4K |
| 今回の放送予定 | 2026年10月6日（火）2:00〜2:29 |
| 公式レギュラー枠 | 月曜〜金曜26:00〜26:29、日曜26:00〜26:29 |
| ジャンル | エンタメ紀行ドキュメンタリー |
| 企画 | 十彩（といろ）プロジェクト |
| 主な内容 | 若い蔵元・杜氏への密着、酒造り、酒に合う料理、限定酒の案内 |
全国の歴史ある酒蔵で「若き匠」を追う番組
番組の軸になっているのは、日本各地で長く酒造りを続けてきた酒蔵と、その現場を担う若い蔵元・杜氏です。公式番組ページでは、100年以上の歴史を持つ酒蔵で、造り手が酒造りに真摯に向き合う姿と熱い思いを追う作品と紹介されています。
日本酒は土地の水、米、気候、微生物、設備、そして造り手の判断が重なって生まれます。伝統の技法を守るだけでなく、新しい設備や発想を取り入れる蔵も増えており、若い世代が何を選び取るのかは酒の個性そのものにつながります。番組名の「その酒に人は宿る」は、まさに造り手の価値観まで一杯の酒に表れるという視点を示しています。
十彩プロジェクトとは
番組を支える「十彩（といろ）プロジェクト」は、受け継がれ、語り継がれる日本のクラフツマンシップを応援する取り組みです。公式サイトでは、10人の若い造り手の姿に迫るドキュメンタリーとして番組を案内し、10の酒蔵と一緒に造った限定酒も展開しています。
十人十色という言葉のように、同じ「日本酒」を造っていても、蔵ごとに歴史も土地も目指す味も異なります。番組ではその違いを競わせるのではなく、それぞれの造り手がどんな背景で酒と向き合っているのかを物語として見せるところが特徴です。
酒造りだけでなく「酒に合う料理」も登場
各回では料理研究家が酒蔵を訪れ、その蔵こだわりの酒に合う料理も紹介されます。酒そのものの香りや味わいを知るだけでなく、食卓でどう楽しむかまでつながる構成です。
日本酒に詳しい人だけでなく、普段は銘柄をあまり意識しない人でも、料理との組み合わせから入りやすい番組です。造り手の話を聞いた後で、その酒が食事とどう合わさるのかを見ると、一本の酒が生まれるまでの背景をより身近に感じられそうです。
番組に登場する酒蔵と10の物語
このシリーズは、10の酒蔵・10人の造り手に光を当てる構成です。過去の公式情報では、森酒造場、阿部酒造、田部竹下酒造など各地の酒蔵が取り上げられてきました。
一方で、10月6日午前2時の回について、今回参照できたBS日テレ公式番組ページでは個別の酒蔵名までは掲載されていません。そのため記事本文では放送回を特定の酒蔵と結びつけず、番組全体の公式情報と放送枠を中心に整理しています。
見る前に知っておきたい注目ポイント
- 代々受け継がれてきた蔵の歴史と、若い造り手が自分の代でどう変化を加えるか
- 米・水・発酵などの技術だけでなく、酒造りを仕事として続ける覚悟や地域との関わり
- 料理研究家が提案する、各蔵の酒と料理の組み合わせ
- 十彩プロジェクトが各蔵と共同で手がける限定酒の位置づけ
日本酒を「商品」だけで見るのではなく、土地と人の営みとして見ると、同じ一杯でも感じ方が変わります。蔵の歴史や世代交代に興味がある方にも見やすい内容です。
よくある質問
「その酒に人は宿る」はどんな番組ですか？
全国の歴史ある酒蔵で酒造りに向き合う若い蔵元や杜氏を追う、BS日テレのエンタメ紀行ドキュメンタリーです。
10月6日の放送時間は何時ですか？
BS日テレの公式ページでは月曜〜金曜26:00〜26:29と案内されており、10月5日（月）26:00は10月6日（火）午前2:00に当たります。
番組では日本酒だけを紹介しますか？
造り手の仕事や考え方に加え、料理研究家が酒蔵を訪れ、その蔵の酒に合う料理も紹介します。
十彩プロジェクトとは何ですか？
日本のクラフツマンシップを後世へ受け継ぐことを目指し、各地の若い酒造りの担い手に光を当てるプロジェクトです。
番組をより楽しむためのポイント
気になる酒蔵が登場した場合は、蔵の所在地、代表銘柄、造り手が大切にしている考え方に注目すると物語がつながりやすくなります。酒の味の表現だけでなく、なぜその味を目指しているのかを見るのがこの番組らしい楽しみ方です。
また、料理とのペアリングは自宅で日本酒を楽しむヒントにもなります。高価な料理に合わせるというより、酒の香りや酸味、旨味に対してどんな料理を重ねているのかを見ると、日常の食卓でも応用しやすくなります。
まとめ｜酒の向こう側にいる「造り手」に光を当てるドキュメンタリー
「その酒に人は宿る－若き匠が挑む、10の物語－」は、歴史ある酒蔵の若い蔵元や杜氏を追い、伝統と革新の間で酒造りに向き合う姿を描く番組です。BS日テレ公式では月曜〜金曜26時台の放送枠が案内されており、10月6日は午前2時からの放送予定です。
酒造りの工程だけでなく、造り手の思い、酒に合う料理、十彩プロジェクトの限定酒まで含めて、日本酒を「人の物語」として味わえるのが魅力です。