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NHK BSP4Kで2026年10月6日（火）16時30分から放送される「イギリスで一番美しい庭 ダルメイン 受け継がれる知恵」は、イギリス・湖水地方にある歴史的な屋敷ダルメインの庭と、そこで世代を超えて受け継がれてきた暮らしの知恵をたどる29分のドキュメンタリーです。
今回の中心になるのは、17世紀から伝わるハーブのレシピ本を手がかりにした庭づくりと、代々育てられてきたリンゴの収穫、そして冬の食卓を支えるチャツネ作り。美しい庭を眺めるだけではなく、植物と家族の歴史がどう結びついているのかまで楽しめる内容です。
「受け継がれる知恵」の放送日時と基本情報
- 番組名：イギリスで一番美しい庭 ダルメイン 受け継がれる知恵
- 放送局：NHK BSP4K
- 放送日：2026年10月6日（火）
- 放送時間：16:30～16:59
- ジャンル：ドキュメンタリー／教養
- 本編：約29分
- 出演：ジェーン・ヘーゼル・マコッシュ
- 語り：寿美菜子
- 音楽：関美奈子
ダルメインはイギリスの湖水地方にある、12世紀から続く屋敷です。番組では「歴史ある庭の最高賞」に輝いた庭として紹介され、長い時間をかけて守られてきた植物や暮らしの文化に焦点を当てています。
17世紀から伝わるハーブの知恵
庭の作り手として登場するのは、ジェーン・ヘーゼル・マコッシュさんです。ジェーンさんは、屋敷に17世紀から伝わるハーブのレシピ本をもとにハーブ園づくりを始めました。
古いレシピ本は、単なる料理の記録ではなく、その土地でどんな植物が使われ、家族の暮らしにどう生かされてきたのかを伝える手がかりでもあります。番組ではジェーンさんのお気に入りだというラベンダーにも注目。その理由を知ると、庭の見え方も少し変わってきそうです。
この回では植物を「眺めるもの」だけでなく「暮らしに使うもの」として捉えているのが特徴です。代々の知恵を現代の庭でどう生かしているのかが大きな見どころです。
代々育ててきたリンゴで作るチャツネ
秋になると、ダルメインでは先祖代々が育ててきたリンゴを収穫します。番組では、そのリンゴを使ったチャツネ作りも紹介されます。
チャツネは果物や野菜に酢、砂糖、香辛料などを合わせて煮込む保存食として知られています。ダルメインの回では、冬の食卓を支える食べ物として登場します。収穫した果実を無駄にせず保存し、季節を越えて味わう昔ながらの工夫が、庭の営みとそのままつながっています。
リンゴの木が何世代にもわたって大切にされてきたことを考えると、チャツネ作りも単なる料理場面ではありません。庭で育ったものを家族の食卓へつなぐ「受け継がれる知恵」そのものとして見ると、今回のテーマがより分かりやすくなります。
ジェーン・ヘーゼル・マコッシュさんはどんな人？
ジェーン・ヘーゼル・マコッシュさんは、ダルメインの庭づくりを担う人物として番組に登場します。歴史ある屋敷に残る資料を読み解きながら、ハーブ園を育て、季節の収穫を暮らしに取り入れています。
今回の放送では、庭仕事だけでなくジェーンさんのクリスマスの様子にもカメラが向けられます。庭で育てたものが一年の行事や家族の時間にどうつながるのかまで描かれるため、ガーデニング好きだけでなく、イギリスの暮らしや食文化に関心がある方にも見やすい内容です。
語りは寿美菜子さん
ナレーションを担当するのは寿美菜子さんです。落ち着いた語りとともに、ダルメインの庭の季節の変化やジェーンさんの暮らしが紹介されます。
放送前に知っておきたい3つの見どころ
- 12世紀から続く屋敷と庭：長い歴史を持つ場所が、現在も暮らしの場として受け継がれています。
- 17世紀のハーブレシピ：古い記録を現代の庭づくりへつなげるジェーンさんの発想が見どころです。
- リンゴとチャツネ：収穫したものを保存し、冬の食卓へつなぐ生活の知恵が紹介されます。
よくある質問
「受け継がれる知恵」はいつ放送されますか？
NHK BSP4Kで2026年10月6日（火）16時30分から16時59分まで放送予定です。
ダルメインはどこにありますか？
イギリスの湖水地方にある、12世紀から続く歴史的な屋敷です。番組ではその庭と暮らしが主役になります。
出演者とナレーターは誰ですか？
出演はジェーン・ヘーゼル・マコッシュさん、語りは寿美菜子さんです。
番組をより楽しむために押さえたいポイント
この回は「美しい庭」という見た目だけではなく、古い資料、ハーブ、果樹、保存食、クリスマスという暮らしの要素が一本につながっています。「なぜこの植物が残されてきたのか」「収穫したものをどう使ってきたのか」という視点で見ると、タイトルにある“受け継がれる知恵”がより伝わってきます。
まとめ
「イギリスで一番美しい庭 ダルメイン 受け継がれる知恵」は、2026年10月6日（火）16時30分からNHK BSP4Kで放送されます。12世紀から続くダルメインの屋敷を舞台に、17世紀のレシピ本から始まるハーブ園づくり、代々育ててきたリンゴの収穫、冬に向けたチャツネ作りが描かれます。
庭の美しさとともに、植物を暮らしへ取り入れる知恵や家族の歴史まで感じられるのが今回の魅力です。出演はジェーン・ヘーゼル・マコッシュさん、語りは寿美菜子さんです。