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WOWOW『暮らしをたのしむ、料理道具 #4 食卓に鉄のフライパンを』では、料理家・麻生要一郎さんが、毎日の食卓で使いやすい鉄フライパンと、その道具を生かした料理を紹介します。番組公式の関連ページで取り上げられているのは、藤田金属の「FRYING PAN JIU（フライパンジュウ）」です。
鉄フライパンというと「重そう」「手入れが大変そう」という印象もありますが、この製品は独自のハードテンパー加工により使い始めの油ならしが不要と案内されています。取っ手を外してオーブンに入れ、そのまま食卓へ出せるのも大きな特徴です。
『暮らしをたのしむ、料理道具 #4』の内容
- 番組名：暮らしをたのしむ、料理道具 #4 食卓に鉄のフライパンを
- 放送：WOWOWライブ
- 放送日時：2026年10月6日 23:45～
- 出演・料理：麻生要一郎
- 紹介道具：藤田金属 FRYING PAN JIU
シリーズは、こだわりの料理道具を実際のレシピと組み合わせて紹介する番組です。#4では鉄フライパンがテーマで、料理道具を買う前に「どんな料理に使えるのか」「手入れは難しくないか」「食卓にそのまま出せるか」といった疑問をイメージしやすい内容になっています。
番組で紹介される鉄フライパンは藤田金属のFRYING PAN JIU
WOWOW公式の関連ページでは、藤田金属の「FRYING PAN JIU」が紹介されています。藤田金属は1951年に大阪で創業し、鉄フライパンを長く作り続けてきたメーカーです。
FRYING PAN JIUは、お皿のような形の鉄フライパンに着脱式の木製ハンドルを組み合わせる設計が特徴。調理後にハンドルを外せば、そのまま食卓に置きやすく、料理を熱々の状態で楽しめます。収納や持ち運びの面でも使い方の幅が広がりそうです。
油ならし不要で使い始めやすい
一般的な鉄フライパンでは、使い始めに油ならしを行う製品もあります。FRYING PAN JIUは、食用オリーブ油を使った独自のハードテンパー加工が施され、公式ページでは使い始めの油ならしが不要とされています。
鉄フライパンに挑戦してみたいけれど、最初の準備が難しそうと感じていた方には気になるポイントです。焦げ付きやサビを抑えながら使いやすくする工夫がされており、使うほど道具に馴染みが出てくるのも鉄ならではの楽しさです。
IHとオーブンに対応！ハンドルを外してそのまま食卓へ
公式ページではIH対応が案内されており、ハンドルを外せばオーブン調理にも使えます。番組関連ページではパエリアの作り方も掲載され、具材と米をフライパンで炒めた後、オーブンで加熱する流れが紹介されています。
調理器具と器を兼ねられるため、料理を盛り替える手間を減らせるのも魅力です。アウトドアでも使いやすいと案内されており、家庭のキッチンだけに限らない使い方ができます。
FRYING PAN JIUの価格は？
WOWOW百貨店の公式ページでは、番組関連商品として藤田金属の鉄フライパン20cmが4,950円（税込）、鍋敷きが2,200円（税込）と掲載されています。販売価格や在庫は変わることがあるため、購入時は公式ショップの表示を確認してください。
サイズやハンドルの組み合わせによって商品構成が異なるため、どのサイズを普段の料理で使うか考えて選ぶのがよさそうです。一人分の料理をそのまま食卓に出したいのか、家族分をまとめて調理したいのかで使いやすいサイズも変わります。
麻生要一郎さんはどんな料理家？
麻生要一郎さんは1977年茨城県生まれの料理家・文筆家です。家庭的な味わいのお弁当やケータリングで知られ、日々の食事や暮らしをテーマにした著書も多数あります。
道具だけを紹介するのではなく、実際に料理を作りながら使い勝手を見せるのがこの番組の良いところ。普段の献立にどう取り入れられるか想像しながら見ると、鉄フライパンがぐっと身近に感じられそうです。
よくある質問
番組で使う鉄フライパンは何？
藤田金属の「FRYING PAN JIU（フライパンジュウ）」が公式関連ページで紹介されています。
料理を作る人は誰？
料理家・文筆家の麻生要一郎さんです。
IHやオーブンで使える？
IHに対応し、ハンドルを外すことでオーブン調理にも使えると公式ページで案内されています。
鉄フライパンを選ぶ前に確認しておきたいこと
鉄フライパンは長く使える一方、使用後の水分を残さないことや、製品ごとの手入れ方法を守ることが大切です。FRYING PAN JIUを検討する場合も、サイズ、重さ、対応熱源、ハンドルの種類を公式仕様で確認してから選ぶと安心です。
まとめ
『暮らしをたのしむ、料理道具 #4 食卓に鉄のフライパンを』では、麻生要一郎さんが藤田金属のFRYING PAN JIUを使いながら、鉄フライパンの楽しさを伝えます。油ならし不要の加工、着脱式ハンドル、IH・オーブン対応、そのまま食卓へ出せるデザインなど、購入前に知りたいポイントが多い道具です。