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BS日テレの『その酒に人は宿る－若き匠が挑む、10の物語－』は、日本各地の歴史ある酒蔵を舞台に、若い蔵元や杜氏が酒造りに向き合う姿を追う紀行ドキュメンタリーです。2026年10月7日（水）2:00は、10月6日（火）深夜26:00の放送枠に当たります。
お酒の銘柄を紹介するだけではなく、伝統を受け継ぎながら新しい酒を生み出そうとする人に焦点を当てているのが特徴です。酒蔵の歴史、土地の水や米、造り手の考え方まで知ると、一杯の背景がぐっと身近に感じられます。
放送時間と番組の基本情報
| 番組名 | その酒に人は宿る－若き匠が挑む、10の物語－ |
| 放送局 | BS日テレ／BS日テレ4K |
| 放送枠 | 毎週月曜〜金曜 26:00〜26:29、毎週日曜 26:00〜26:29 |
| 今回の日時 | 2026年10月7日（水）2:00＝10月6日（火）26:00 |
| ジャンル | エンタメ紀行ドキュメンタリー |
| テーマ | 100年以上続く酒蔵と若き蔵元・杜氏の挑戦 |
番組は『十彩プロジェクト』の一環として、日本のクラフツマンシップを後世へ受け継ぐ人々を応援する構成です。若手の造り手が、長い歴史を背負いながらも現在の感性で酒造りを続ける姿を中心に描きます。
若き蔵元や杜氏の“人”に焦点を当てる
日本酒の番組というと、味や銘柄、飲み比べが中心になりがちですが、この番組の主役は造り手です。家業を継いだ人、酒蔵の再生に挑む人、昔ながらの製法を現代の設備で続ける人など、それぞれ違う背景を持つ若い匠に密着します。
酒造りは毎年同じように見えて、米の状態や気候、菌の働きなどに左右される繊細な仕事です。伝統を守るだけでなく、何を変え、何を残すかという判断に、その人らしさが表れます。
番組に登場してきた酒蔵の例
BS日テレの公式紹介では、これまで森酒造場、阿部酒造、田部竹下酒造、𠮷田酒造、土田酒造などが取り上げられています。
たとえば森酒造場は長崎で『飛鸞』を手掛け、阿部酒造は若い造り手が集まる挑戦的な酒蔵として紹介されました。田部竹下酒造では一度危機を迎えた歴史ある蔵の再出発、𠮷田酒造では地元米と水にこだわる酒造り、土田酒造では生酛造りへの挑戦が描かれています。
今回10月7日2:00の回について、公式番組ページ本文では個別の酒蔵名までは表示されていません。そのため、特定の酒蔵を今回登場すると断定せず、番組全体の魅力と見方を中心に押さえておくのがよさそうです。
酒に合う料理も番組の楽しみ
番組では料理研究家が酒蔵を訪れ、それぞれの酒に合う料理も紹介します。造り手の思いを知ったあとで、その酒をどんな料理と合わせるのかを見ると、味わいのイメージが広がります。
日本酒に詳しくない方でも、料理との組み合わせから入ると見やすい構成です。食卓で試してみたい組み合わせが見つかるのも、紀行番組としての楽しさです。
10の物語というタイトルの意味
タイトルにある「10の物語」は、酒蔵ごとに異なる継承と挑戦をひとつの物語として描く番組の考え方につながっています。創業年や製法だけを並べるのではなく、なぜその酒を造るのか、どんな未来を目指すのかまで見せることで、酒蔵を“人の物語”として感じられます。
長い歴史を持つ蔵ほど、守るものが多い一方で、時代に合わせて変わらなければ続けられません。若い匠がその難しさにどう向き合うかは、日本酒に詳しい方にも、ものづくりが好きな方にも興味深いポイントです。
よくある質問
『その酒に人は宿る』はどんな番組？
100年以上の歴史を持つ日本各地の酒蔵を訪ね、若い蔵元や杜氏が酒造りに向き合う姿を追う紀行ドキュメンタリーです。
放送時間は？
BS日テレ公式では毎週月曜〜金曜と日曜の26:00〜26:29に放送されています。10月7日2:00は、10月6日深夜26:00に当たります。
番組では酒造り以外に何が紹介される？
料理研究家が各酒蔵を訪れ、その蔵の酒に合う料理も紹介します。造り手の物語と食の組み合わせを一緒に楽しめる構成です。
番組をより楽しむためのポイント
酒蔵名や銘柄だけでなく、蔵元・杜氏が何を課題に感じ、どんな方法で乗り越えようとしているのかに注目すると、番組のテーマが見えやすくなります。米、水、麹、酵母、土地、歴史のどこにこだわりがあるかを比べるのも面白い見方です。
そして料理との組み合わせまで見ると、造り手の物語が実際の一杯へつながります。深夜の29分番組ですが、一本の酒が生まれる背景を凝縮して味わえる内容です。
まとめ
『その酒に人は宿る－若き匠が挑む、10の物語－』は、100年以上続く日本各地の酒蔵で、若い蔵元や杜氏が伝統と新しい酒造りに向き合う姿を追うBS日テレの紀行ドキュメンタリーです。
2026年10月7日（水）2:00の放送枠でも、番組の中心にあるのは“酒そのもの”と同時に“造る人”。酒蔵の歴史、若い匠の挑戦、酒に合う料理まで知ることで、日本酒をいつもと違う角度から楽しめる番組です。