ひみつのドアーズ｜ブラジル・オレンジジュースのロケ地はどこ？サンパウロ州の農園・工場と市場

2026年10月6日23時50分からNHK総合で再放送される『世界で開け！ひみつのドアーズ』は、ブラジルのオレンジジュース生産現場が舞台です。中心となるのはサンパウロ州の巨大オレンジ農園と搾汁工場。日本で身近な濃縮還元オレンジジュースが、どこで、どのように作られているのかをたどります。

番組の放送記録では、サンパウロ州の農園は約400ヘクタール、年間収穫量は約8,000トン。5種類のオレンジを育て、収穫は手作業で行われます。工場では多い日に約7,500トンを加工し、1分間に500個を搾る設備も登場します。ロケ先の農園・工場の固有名や一般見学用住所は公開情報に出ていないため、立ち入りを前提にした案内はせず、番組内でキーワードとして登場したサンパウロ市内のカルネイロ・ダ・クーニャ周辺を、現地で訪れやすい関連スポットとして案内します。

放送日時と今回の内容

項目	内容
番組名	世界で開け！ひみつのドアーズ　ブラジル・オレンジジュース生産現場
放送	2026年10月6日（火）23:50～翌0:35／NHK総合1・東京
初回放送	2026年9月30日 19:57～20:42
司会・出演	相葉雅紀、井桁弘恵
ゲスト	丸山桂里奈
主な舞台	ブラジル・サンパウロ州のオレンジ農園、搾汁工場

再放送でも内容は、農園での栄養管理と手摘み収穫、搾汁、濃縮、味の調整、日本向けの濃縮果汁ができるまでの流れが中心です。オレンジを飲む側から、生産地の人たちへ感謝を届けるという番組らしい視点も見どころです。

サンパウロ州の巨大オレンジ農園はどんな場所？

放送内容記録によると、取材班が訪れた農園はサンパウロ州にあり、敷地は約400ヘクタール。5種類のオレンジを育て、品種ごとに収穫時期をずらすことで、長い期間にわたって原料を供給できる体制が取られています。

収穫は機械任せではなく手作業で、1人あたり1日3.5トンを目標にする様子も紹介されました。木の状態や栄養を見ながら管理する場面は、店頭のジュースからは想像しにくい生産の手間が伝わるポイントです。

農園の固有名と公開見学情報は番組情報では示されていません。サンパウロ州の柑橘農園は生産施設であり、観光農園とは限らないため、場所を推測して訪ねるのは避けた方が安心です。

搾汁工場では何が行われる？濃縮還元ジュースの仕組み

収穫したオレンジは工場へ運ばれ、傷みや変色のある実を選別したうえで洗浄されます。番組では、専用機械が1分間に約500個を搾る様子や、果汁を加熱して水分を減らし、濃縮果汁へ加工する工程が紹介されます。

日本向けでは、甘さと酸味のバランスを示す「レシオ14」を指定しているという話も登場します。レシオは糖度を酸度で割った指標で、数字だけでなく、日本の消費者が飲み慣れた味を一定に届けるための品質設計が行われていることが分かります。

工場では果汁だけでなくオレンジオイルも生産。果実を余すところなく利用する産業の広がりにも注目したいところです。

カルネイロ・ダ・クーニャ市場周辺を訪れるなら

放送内容記録のキーワードには「カルネイロ・ダ・クーニャ市場」が登場します。サンパウロ市のRua Carneiro da Cunhaでは、日曜日に大規模な青空市「Feira Livre Carneiro da Cunha」が開かれています。サンパウロ市の公式案内では、Vila Saúde地区のRua Carneiro da Cunha 608付近、Rua Visconde de Inhaumaとの交差点周辺に位置し、多数の露店が並ぶ市場として紹介されています。

実用情報	内容
名称	Feira Livre Carneiro da Cunha（カルネイロ・ダ・クーニャの青空市）
住所の目安	Rua Carneiro da Cunha 608 周辺, Vila Saúde, São Paulo – SP
開催日	日曜日
時間の目安	朝～14時ごろ。現地案内では6～14時、7～13時などの掲載があるため午前中が無難
最寄り	São Paulo Metro 1号線 Saúde駅／Praça da Árvore駅
徒歩目安	Saúde駅から約400mの区間があり、徒歩5～10分程度が目安
定休日	青空市のため月～土は開催なし
公式情報	サンパウロ市のFeiras Livres案内で開催情報を確認

農園や工場そのものではなく、一般の旅行者がサンパウロの日常と果物文化に触れやすい場所です。果物、野菜、軽食などの店が長く続くため、番組を見てブラジルの食文化に興味を持った方には歩きやすいスポットでしょう。

サンパウロでの移動と地図の見方

サンパウロ中心部からは地下鉄1号線でSaúde駅またはPraça da Árvore駅を目指すのが分かりやすいルートです。青空市はRua Carneiro da Cunhaの長い区間に広がるため、地図アプリでは「Feira Livre Carneiro da Cunha」または「Rua Carneiro da Cunha 608, São Paulo」で確認すると位置を把握しやすくなります。

市場は路上に店が連なる形式です。日曜午前は人出が多いため、貴重品は体の前で管理し、撮影するときは店員や買い物客への配慮を忘れないようにしましょう。

ブラジルのオレンジ生産が大きくなった背景

番組では、かつて世界最大のオレンジ産地だった米国フロリダが寒波の被害を受け、代替地としてサンパウロ州が注目された歴史もたどります。当時のブラジルではコーヒー価格が低迷し、農家がオレンジ栽培へ転換したことも産業拡大の背景になりました。

一方で近年は、柑橘グリーニング病が大きな課題です。番組では2024年に生産量が大きく落ち込んだ状況も扱います。普段のジュース1杯の裏側に、気候、病害、農業技術、国際貿易がつながっていることが見えてきます。

よくある質問（FAQ）

『ひみつのドアーズ』ブラジル回はいつ放送？

2026年10月6日（火）23:50からNHK総合1・東京で再放送されます。終了は翌0:35です。

ロケ地のオレンジ農園や工場は一般見学できる？

番組情報では農園・工場の固有名や一般見学案内は掲載されていません。生産施設へ無断で立ち入らず、公開されている観光・市場スポットを利用するのが安全です。

カルネイロ・ダ・クーニャの青空市はいつ？

日曜日の朝から昼過ぎに開かれる市場です。曜日や時間は変更されることがあるため、訪問前にサンパウロ市の最新案内を確認してください。

番組で紹介される『レシオ14』とは？

オレンジジュースの甘さと酸味のバランスを見る指標で、糖度を酸度で割った値です。番組では日本向けの味づくりに関係する数字として登場します。

現地へ行く前に押さえておきたいポイント

ブラジルの農園・工場は観光施設として公開された場所とは限りません。番組の生産現場をそのまま訪問先と考えず、サンパウロ市内の公開市場や観光施設を組み合わせる旅程が現実的です。

青空市は曜日限定です。日曜日の午前中に市場を訪れ、午後はサンパウロ市内の観光へ回すと動きやすいでしょう。

まとめ

『世界で開け！ひみつのドアーズ』ブラジル回の中心は、サンパウロ州の巨大オレンジ農園と搾汁工場です。手摘み収穫から1分500個を搾る工場、濃縮、味の調整まで、日本のオレンジジュースにつながる現場が紹介されます。

農園・工場の具体的な一般見学先は公開情報にないため、現地で番組の空気を感じるなら、放送記録にキーワードとして登場するカルネイロ・ダ・クーニャ周辺の青空市が訪れやすい関連スポットです。